Ayam madu Korea

 

Ayam madu Korea ala chef  Gita lee

Reen @9_____reddd

 Bandung

Punya dada ayam tapi bingung mau dibuat apa. Pas liat resep chef gita langsung deh buat. Kebetulan semua bahannya ada... rasanya dijamin enak, buatnya sangat  gampang dan rasanya sangat enak.

Bahan-bahan

1. 200 gr paha ayam fillet potong dadu (me : 1 dada ayam)
2. Bahan rendaman :
3. 1 sdt bawang putih halus (me : 2 siung bawah putih diulek)
4. 1/2 sdt jahe parut (me : skip)
5. 1 butir telur
6. 2 sdm tepung maizena
7. 1 sdt minyak wijen
8. 2 sdm santan (me : evaporated milk / susu cair uht)
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula
11. 1/4 sdt merica
12. 1/4 sdt penyedap / kaldu jamur
13. Adonan tepung kering :
14. 1 cup tepung protein sedang (me : segitiga biru)
15. 2 sdm tepung maizena
16. Adonan saos :
17. 2 sdm kecap asin
18. 4 sdm madu
19. 1 sdm gula palem (me : palm suiker)
20. 2 sdm minyak wijen
21. 2 sdm minyak goreng
22. 2 sdt bawang putih halus (me : garlic powder)
23. 3 sdt wijen putih